我從不隱瞞我是台南人，並且以身為台南人而自傲
因為，台南肉燥飯是我從小到大，覺得最重要最能代表台南的小吃之一
我還曾經為了店家賣的肉燥飯不夠正宗，而差點跟桃園店家吵起來…..
(好難得為了吃而跟陌生人吵架）
這次接到邀約，來到桃園區的鮮來虱目魚之家
我光是看到google 地標上面有手切肉燥
我就馬上點頭說好
認識我的人都知道，我是個非常愛台南肉燥飯的人
只是桃園能夠吃到合我口味的肉燥飯
真的很少~~~
桃園-鮮來虱目魚之家
電話：03 331 5618
地址：桃園市桃園區民生路349號（點選這裡開始導航）
營業時間： 10:00-21:00
公休日： 週一
停車資訊：朝陽公園公有停車場
美食導航帶你走，讓芽月帶你吃
鮮來虱目魚之家的位置我個人覺得不算難找
從桃園交流道下來，接春日路其實很快就到
但停車的話，如果民生路上找不到路邊停車格
可以考慮直接停朝陽公園那邊
走路過來相當方便
鮮來虱目魚之家完整菜單介紹
裡面的位置不少
下午兩點還是陸陸續續都有客人進來用餐
下午不打烊是一件非常貼心的事情
菜單就給大家參考一下
煎魚肚 170元
大家都知道，來吃虱目魚，最重要的就是要那個魚肚
煎魚肚可是經典啊
那個中間的油脂是王道
這可是每個老饕的愛
而且，這個魚肚的表面煎焦的程度真的是剛剛好
脆脆的魚肉配上富含油脂的腹肉，好吃呀~~
魯魚肚 140元
如果不愛煎的料理方式
也可以考慮這個魯的方式來吃魚肚
像我有朋友是覺得魚肚煎過，油味較重
反而用醬油魯過之後，那個油脂味增加甜美
魚肚湯 140元
當然，來到虱目魚的專賣店，一塊魚肚可以有好多種料理方式
以前住在台南時，最愛的就是一碗肉燥飯+一碗魚湯
現在，我在桃園也可以這樣吃了
一碗肉燥飯配上一碗熱騰騰的魚肚湯，多麼美好
再來~鮮來知道大家對於剔出虱目魚裡面滿滿魚刺是真的有點困擾
尤其我們又想要給孩子多補充這種優質的蛋白質
所以鮮來非常貼心的，在魚肚.魚肉.魚皮這部份，都有做了除刺的小動作
省去了我們大半時間了哦~~~
魯魚頭 二顆 55元
我很少吃魚頭，因為我不是很愛吐那個魚刺
可是我有吃了一點魚眼那邊的肉質
我發現這魚頭魯起來的味道，不會太鹹，甚至還帶點甜味
如果你喜歡吃魚頭的話，一定要來吃看看
燙魚皮 105元
如果像我這種對於魚刺很沒輒的人
這種無刺魚皮真的是我的救贖
既帶著厚實的魚肉，外層又有滑溜的魚皮
這樣一大盤，吃的好過癮
但是，這只是川燙啊~~這樣吃未免有點清淡
他們餐廳裡面用餐區域，中間有很多醬料
像是芥末醬跟醬油
但我卻覺得這個辣椒真的好吃
又香又麻又辣
一點點的辣椒就把魚皮的鮮味給提了出來
很優耶~~他們的辣椒很受客人喜愛，甚至還有對外販售呢！
川燙鮮蝦 170元
一開始我還沒有很注意到這蝦子
後來板娘跟我說，你吃看看，吃看看你就知道
我好奇的剝了蝦，哦~這蝦子的殼好好剝，這正是新鮮的代表
將蝦肉送入嘴裡
咿~~~~~~~~~~~~~~~~
這個蝦肉的甜味，跟一般我們在家自己燙的感覺不一樣啊
板娘說這白蝦他們找了很久
後來總算找到
這蝦子一吃就是在台南那種海產店裡面的味道
一模模一樣樣，這是怎麼料理的
看起來不是就是川燙嗎~怎麼蝦子吃起來的味道好甜，完整的復刻出台南海產店的味道啊！
蝦捲 55元
很多人來台南，除了牛肉湯之外，接著就是春捲啦，蝦捲等等
春捲是沒辦法現場包了
但是蝦捲有！！
蝦捲是真的炸的頗為有功力
咬下去是不會覺得太油不會爆油的
裡面的蝦肉也看的到
非常的真材實料
魚肉麵線 105元
我第一次看到虱目魚配麻油麵線
這到底是誰想出來的？？
然後我喝了一口麻油湯頭，很清爽！
不是那種很濃很油的湯頭
喝起來是清爽好喝的，也不會讓我鎖喉
非常獨特
魚皮粥 105元
我覺得板娘懂我，我很愛吃魚皮~~小時候跟阿母去買菜，台南很多菜市場都有這種魚皮啊~
鮮來的湯底都是用魚骨下去熬煮
喝起來那個甘甜味，你懂的~好甜好鮮
上面放了滿滿蒜酥，這才是台南鹹粥的標準配備啊~~~
而且給的魚皮好多呀~
不用跑台南吃鹹粥啦~來這裡吃魚皮粥就對了
魯肉飯 小碗 30元
當我看到這個滿滿手切肥肉的魯肉飯時
我就知道，我愛它！！！！
我就是要這種大塊大塊的手切肥肉啊！！
記得再來顆半熟的荷包蛋吧~~~
就是要半熟的荷包蛋，你們懂的，這好吃的魯肉飯，不配顆半熟荷包蛋說不過去啊！
說真的，鮮來的肉燥飯真的是最貼近台南的口感了
那個五花肉切的這~~麼大塊
魯好之後淋上去，居然不會油膩耶
口感就真的跟台南肉燥飯超像，應該差不多有90%的復刻度了
只是甜度有比較少一點點
桃園人吃不慣台南人的甜啦~~~~
（轉頭跟板娘說，麻煩再給我一些白砂糖讓我淋上去~）
隱藏版 蚵仔魯肉飯
這個就是我自己再加點一份蚵仔再拚到魯肉飯上去啦
我就愛吃蚵仔咩
板娘說，那是因為現在冬天了，蚵仔有比較小顆
不然夏天的話，那個蚵仔更飽滿更驚人
絕對是會把整個魯肉飯給舖滿，變成蚵仔蓋飯 （大笑）
板娘說他們家的蚵仔跟虱目魚都是每天從南部新鮮送達
所以品質一定有把關到
更能吃出他們最天然原始的鮮味
這次來到鮮來虱目魚之家，讓我驚喜連連
那個鮮蝦就跟在台南海產店吃到的鮮甜一模一樣
還有把虱目魚與麻油麵相互結合
更有那讓我驚呼連連的肉燥飯
來這裡吃肉燥飯就對了，我這個台南人掛保証，它絕對是最貼近台南口味了！！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：鮮來虱目魚之家
- 所在地址：臺灣桃園市桃園區民生路349號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 10:00-21:00
- 店家電話：03 331 5618
- 評價：★★★★★
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