大家都知道，我是個愛吃甜甜的台南人
但是來北部十幾年了，有時總是會想起台南好吃的甜甜東山鴨頭
可是桃園這邊就沒有我愛的正宗台南口味啊
這次剛好有機會，我就跑來龜山店吃這家俏龍爺東山鴨頭
聽老板說，他們可是真的跑去台南東山找老師傅學習東山鴨頭的製作方法
太棒啦~想吃鴨頭不用一直思思念念啦~~
文章重點
桃園龜山-俏龍爺東山鴨頭
0902675748
桃園市龜山區自強南路700號 （點選這裡開始導航）
15:00～23:00
有事才公休
停車資訊：旁邊就有付費停車場
俏龍爺龜山店的位置，其實離重要的萬壽路二段相當的近
而且啊~旁邊就是停車場
再過去一點就是菜市場
雖說俏龍爺是傍晚才營業，但他們家的食材都是當天備好的，是新鮮的
再趕緊滷製，所以食材的部份~真的不用擔心啊！！
美食導航帶你走，讓芽月帶你吃
一走進去，你會發現裡面有兩個店家
其實是家人關係啦~
兩家一起打拚
看菜單上的價格，倒也不貴
而且我發現，就算是在室內加熱食材
但是我真的不會覺得悶熱耶
裡面滷製過的食材好多哦
我真的看到眼花撩亂，不知道要那一個啊
哦 哦 哦 ~~是我愛的大腸頭~~~
還有加了長長的大白蔥
這樣一大條100元，我馬上沒有遲疑，立馬夾了一條！！
來點這種東山鴨頭
那個鴨翅就是要點的呀
還有炸起來脆脆的，咬下去會有甜味的芋粿
其實我是不愛吃這種家禽的脖子
因為我覺得沒啥肉又難咬
但是俏龍爺東山鴨頭讓我大大改觀
俏龍爺的鴨脖子居然還有分去皮跟帶皮的鴨脖子
這也太妙了吧~~~
老板說，丫就有些人不愛吃皮
可是那個鴨皮很好吃啊~所以老板就把鴨皮跟鴨脖子給分開，是不是相當貼心咧
剝下來的皮去那兒了？
不要緊張，老板把剝下來的皮也單獨拿來賣了
這不是正中我下懷
我就是個很懶的啃脖子骨頭的懶女人
直接把皮給剝下來，這樣滷完再炸一波的鴨皮
真的好~~~~好~~~吃
香酥的鴨皮，一咬下去還帶點甜甜的醬油味
雖然沒有在台南當地那麼的甜
可是~~是台南的風味，好好吃哦~鴨皮好威~好吃！！
這樣一片10元~很可以啦~~買它買它！！！
這邊也有很多串類
像是雞屁股跟鴨肉小丸子
一串25元也是很OKOK
然後終極殺人王傑哥就拚了這一大碗的雞屁股花
你到底有毛病，這麼愛吃雞屁股是不是
後來我吃了一顆雞屁股~哦！！好吃耶
俏龍爺的雞屁股有先處理過
所以事先食材處理的功夫沒有少做
滷好再下去低溫炸過，那個雞屁股吃起來是外酥內餡
雞屁股獨有的腺體味道都沒有了~~超優質啊！！！
來這裡一定要點鴨頭啊~是不是
有人愛吃鴨頭的嗎~一顆20元哦
來吧來吧~想吃什麼就拿什麼
還用小盆子裝著~感覺就很霸氣
用低溫油炸過，這樣也可以防止食材一下子油溫太高就焦黑掉
我不是很敢吃鴨頭，但是鴨頭啃起來好香哦！！！
還幫客人都切對半了呢~這樣也比較好入口
對了~要點豬皮哦~豬皮也好入味呢~~
我好愛吃炸過的大肥腸，但是很怕裡面洗不乾淨有臭味
這個大腸頭加蔥，很可以！！！
超香的啦~~而且炸到外面有酥可是大腸裡面不乾硬
好好吃哦
這時再來個米腸~~嗯~豪華版的大腸包小腸~滿足~
再來就是這個讓我非常非常驚艷的–豆皮
我不是愛吃這種對我來說是硬邦邦的食材
可是傑哥喜歡，他點來吃我好奇吃了一塊
我的老天鵝，這個豆皮真的夭壽到爆
脆脆的好好吃耶
豆皮超脆超香，超級的涮嘴
我非常大力推薦，一定要點這個炸豆皮，吃它吃它吃它！！
現在俏龍爺東山鴨頭，還有推出了線上點餐的服務
直接先在家裡線上點好餐，付完款後
時間到了，現在直接拿了就走
快速方便不用等！！
大家可以多利用這個服務哦~~~
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