這次是託了好朋友貓大爺的福氣
跟他一起來中壢這家新開的單點麻辣鍋吃飯
同行還夾帶了一個大胃王阿良
跟魯小小臭任任
趁著天氣微涼之際
快點來吃這家富有特色的麻辣火鍋吧!!
03-426-6267
桃園縣中壢市恩德街28號1樓 （點選這裡開始導航）
下午17:00~01:00
有事才公休
停車資訊：附近都有付費停車場
這家火鍋店就位在恩德街上
從中壢監理站過來~走路大概5分鐘就到~
門前的LOGO做的很是搶眼
美食導航帶你走，讓芽月帶你吃
仔細看了一下門前擺設
就不難看出
老板對於日本文化非常醉心
甚至還買了武士刀當收銀台背後的擺設
老板笑著說
其實一開始還想買跟真人比例對的盔甲回來的
是個內心有狂熱的日本魂來著的人
店內怖置的還算寬敞
不會有擁擠的感覺
今天我們被安排在包廂內
這樣要聊天也很方便~
不過電視目前還不能看啦~
抬頭一看
你可以注意到
包廂上面都有名字
再連同化妝室上面的名稱來看
就不難想像
老板對於織田信長是多麼的崇拜了~
後來跟老板聊天才知道
會取名稻葉山城
是因為~這座城~是織田信長改下的第一座城池
後來改名為岐阜城
是個很重要的歷史景點
不難想像~老板內心的也是希望
能由這家麻辣鍋店~做一個人生的里程碑
每個人都會先備好一組餐具
老板會先淋上一點香油跟醋在蔥花上
重點是想讓客人可以吃到食材的原味
再加點白醋就很迷人了~
小瓶的是醬油，大瓶的是白醋喲~
這邊有四種湯底
我們選了麻辣鍋底跟較特別的膠原豚骨湯底配合
貼上菜單價格給大家參考一下
有些東西我覺得還蠻必點的
紅鍋裡面加了大量的辣椒
今天我們點的是小辣
湯頭初入口有點麻
但我覺得還好~
不會有太死鹹的口感
吃到後期時
服務生還會幫忙紅鍋加入烏龍茶
吃起來的湯頭會更甘醇喲!
這邊麻辣鍋的鍋底是無限續點
讓你吃到爽為止
稻葉的鍋底我個人還蠻喜歡的
雖然出自於夫妻肺片體系
但湯底仍是有做了部份改良
我個人比較喜歡這種清爽一點的湯頭
稻葉山城的鴨血有滷入味
不過我最喜歡的還是這個豆腐
裡面氣泡充滿了麻辣的湯頭
當天晚上我就吃了不少鴨血跟豆腐嚕~~
選用雞骨跟大骨熬煮10多個小時的豚骨高湯
乳白色的湯頭
還加了蘿蔔下去增加甜味
我原本以為會有很粘稠的感覺
沒想到這湯頭也是走清爽型的
拿來煮菜煮菇類都好吃
可惜稻葉山城這邊沒有魚肉
不然拿來煮海鮮應該超讚的
牛雜拚盤
裡面的東西不算多
但都是精華
有百頁.牛肚等等
丟下去不管是白鍋還是紅鍋
熬煮一段時間都很讚
大腸頭就直接送入紅鍋吧
不過我是覺得大腸頭可以再改進一下
裡面的油脂多了一點~
我個人比較不喜這種口感
綜合條
有飛魚條.魚包蛋跟花枝條
口感都不錯
我個人比較偏愛那個魚包蛋~
口感較豐富些
美國牛小排
我們三個大人~吃了兩盤牛小排
我只能說
那個牛小排給的厚度實在是太爽了
你看那個油花不會瘋掉嗎…
只要涮十幾秒~看到變成粉紅色就要快點拿出來
不要沾什麼醬
單吃就好鮮甜了!!!
雖然這樣一盤要420元
可是真的讓我回味不已
牛背肩吃起來就比較乾了一點
不過我是覺得啦
稻葉山城給的肉~厚度都不會太令人失望
涮完再吃到嘴裡的口感真的讓我爽度破百就是了
松阪豬的口感我覺得也不錯
比較有脆度
不過大家的心都被後來上的牛舌給吸引去了
這樣一大盤十多片只要340元的牛舌
我跟貓大都覺得
這盤很超值
而且那個厚度…
你砍砍你砍砍~
這牛舌真的有打敗松阪豬
我當下就跟貓大討論起來
如果多人來聚餐的話
一定要強攻牛小排跟牛舌才是!!
烏龍麵則是點了兩次
都被任任吃完
我有吃了一些~
因為這個是已經事先煮好
所以不要丟進鍋內煮太久
不然口感會變不優
現在來店消費~
拍照鍋底打卡上傳，就可以送一盤240元的牛五花
所以貪小便宜的我們~也給他打卡下去了~
牛五花的油花雖多
但還是比不上牛小排的滑嫩~
就誠如我一開始說的
厚度真的很讓人滿意
綜合手工丸子
這樣一盤80元我覺得算中上價格
我有吃到牛肉丸
哦..那真的爆漿了
我個人很推薦大家可以主攻手工丸子系列
牛肉丸很讚
綜合菇類
我一開始以為只有少少幾樣
可是我開始放菇類時我才發現
這底好深啊…
所以菇類我吃好多哦!!!
因為有帶一隻魯小小
所以他吃了兩碗烏龍麵+一包科學麵後
就吵著吃甜品
店家就先挖了一球給他
用的是台灣的小美冰淇淋喲
上面那個是唬小孩用的
這個才是真的甜品
是不是很可愛
上面還放了店家自製的麻糬吶~
我跟貓大都笑了出來
實在是太可愛了
怎麼會想到這種竹筒放冰淇淋啦~~
我們還戲稱這個就叫做「鐵炮冰淇淋」吧
而且最要命的就是
甜點是隨你吃
想吃多少就吃多少~
外面就有一組兩人用餐~
後面一口氣就吃了六隻!!!
很強吧!!!
月之語
雖然是邀約
但我有注意老板跟其他客人的互動
都是很親切的
服務生清盤上菜的動作也很俐落
而且大家的食材都是一樣
這邊可不收一成服務費哦!!!
雖然中壢的麻辣鍋很多
但這家的湯頭我個人還頗喜歡
是清爽不油膩路線
我們這樣三個大人+一個囡仔屁
一整個晚上吃下來大概是2000多
換算下來
一個人的平均消費是600-800這個程度
如果你想換個不一樣的麻辣火鍋
倒是可以考慮來中壢sogo的稻葉山城試看看
至少他們家的肉片~那個厚度真的很佛心!!!
加入大桃園美食推播，從LINE上面找美食
延伸閱讀
- 桃園平鎮美食-肉咖先生 咖哩.揚物-豬排吐司又有新的攣生兄弟，想吃大豬排現在正餐也吃的到啦
- 桃園中壢美食-大叔壽司快閃櫃-Sogo週年慶快閃櫃，炙燒牛肉握壽司.焦糖芋泥更是驚艷 （邀約）
- 桃園中壢美食-阿燕廣東腸粉-不起眼住宅小巷子裡面，好吃的中卷腸粉150元就吃的到！！
- 桃園中壢美食-大方韭菜盒-不起眼小店面有好好吃的韭菜盒，有人吃過皮蛋盒嗎？
- 桃園中壢美食-SU Kitchen 韓式料理 龍東店-平價韓式料理超划算，不用一千塊就吃超撐 （邀約）
- 桃園中壢美食-Zeng士不是烘焙工作坊-冬天就是要吃草莓啊~草莓系列好浮誇好好吃
- 桃園中壢美食-河南老掌櫃小籠包-黃昏市場裡面的老麵小籠包，二十年老味道有古早味
- 桃園中壢美食-鄉廚小館-內壢21年老店家，蔥爆牛肉真的好吃
- 桃園中壢美食-中原夜市手工烤布蕾-香甜可口超人氣，慢工細活值得等待
- 桃園中壢美食-尚味豆漿-中原低調早餐店，手工焢肉蛋餅有亮點，甜燒餅超好吃