中壢美食環北路-范媽媽客家麵食館-外環道上熱門老店，生煎蘿蔔是搶手貨（已遷往別處） @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走

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中壢環北路—范媽媽客家麵食館
03-455-1826
桃園市中壢區環北路564號
11:00~14:00
17:00~21:00
週日公休

這家算是放在我口袋名單有好一陣子了
之前還有看到Rick拍出來說這家的生煎蘿蔔糕是秒殺品
阿月對秒殺這兩個字實在很沒有扺抗力
剛好趁著任任去上課
就跟阿良來吃中餐

位在環北路上的范媽媽，緊臨著新街國小後門
對面就是懶得煮
離天晟醫院也很近
只是這邊汽車要停車就要找路邊停車格，算是比較不方便了點
這家經營很久了
算是在地人推薦的老店嚕

今天是平日
可是外帶的人可不少
還有公司行號點了一堆
結果內用的客人一直在等生煎蘿蔔糕
我的媽啊~中午11點開店
我們11:15到現場
就跟我們說，生煎蘿蔔糕內用要等12點才會有
有這麼誇張嗎????
快來加入大桃園吃貨美食團~~大桃園美食不落勾!!!

老樣子，菜單先給大家聞香一下
那個最夯的蘿蔔糕要45元
以前格友說要點那個炸蛋已經沒在賣了
算是殘念嚕

這個醬料算是范媽媽客家麵食館裡面的招牌醬料
拜託
敢吃辣的人一定要加好嗎
那個尾勁可真夠味啊

豬頭肉 50元
阿良愛吃豬頭肉
所以都會點了一盤給他試試

這豬頭肉我感覺沒有很驚艷
而且以份量上來看
這樣CP值就真的還好

乾白麵 40元
我雖然是台南人，吃慣了閩南口味
但范媽媽的客家肉燥我個人覺得還不錯
不會太油膩跟死鹹

他們家的乾白麵還不錯吃
也很香
要說驚艷但也沒有
不過就還蠻順口的啦

乾粄條 40元
相比較起來，我比較喜歡這個粄條
他跟米干不一樣
是比較厚實的口感
同樣的肉燥淋在不一樣的主食上
我偏愛這個乾粄條

後來我又再加了店內自己調的蒜頭辣椒
我的媽啊~
真的辣的夠勁，整個滋味都提升起來了

生煎蘿蔔糕 40元
這個據說是店家的鎮店之寶
每桌幾乎都會有點上這一盤
強調的就是外皮酥，內餡滑嫩

只有簡單的淋上一點點醬油膏就很不錯
他的外皮是真的煎到非常酥脆

是真的很真材實料
每一口都可以吃到蘿蔔絲
外皮就比較像是煎餃底下的雪花那種口感
趁熱吃的話
蘿蔔糕一咬下去就化在嘴裡
很簡單的古早味，卻很實在

記得要沾這個蒜頭辣椒
那個可以把蘿蔔的鮮甜給提味提出來

快來加入大桃園吃貨美食團~~大桃園美食不落勾!!!

月之語
阿良是覺得還好，婆婆做的蘿蔔糕更好吃
自家做的當然料會放更多啦…
只是我們客觀的來看
現在外面店家要這麼搞工的做古早味蘿蔔糕
也真的很少見了……
你問我值不值得
我覺得真的可以來試試，當然
現場吃最棒!!!!

跟著芽月吃吃吃，用google地圖看看中壢還有什麼好吃的

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2.中壢大江店–博多天ぶらやまみ天麩羅山海
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